Mi az a sterilizáló fertőtlenítő szekrény? A fertőtlenítő szekrény bevezetése, osztályozása és elve

Kereskedelmi sterilizáló szekrény

A kereskedelmi sterilizáló szekrény olyan eszköz, amely ultraibolya, távoli infravörös, magas hőmérséklet és ózon segítségével sterilizálja és fertőtleníti az edényeket, étkészleteket, törölközőket, ruházati cikkeket, szépség- és fodrászeszközöket, orvosi eszközöket és egyéb tárgyakat. A szekrény alakja általában doboz alakú, és a szekrénytest nagy része rozsdamentes acélból készül. A modern konyha egyik fontos elektromos készülékeként a kereskedelmi fertőtlenítő szekrényt széles körben használják szállodákban, éttermekben, iskolákban, szalonokban, étkezdékben és más helyeken.

A különböző fertőtlenítési követelmények szerint a fertőtlenítő szekrényeket ózonos fertőtlenítő szekrényekre, távoli infravörös fertőtlenítő szekrényekre, ultraibolya fertőtlenítő szekrényekre, magas hőmérsékletű fertőtlenítő szekrényekre és alacsony hőmérsékletű fertőtlenítő szekrényekre osztják.

Ózonos fertőtlenítő szekrények

Az ózon egy világoskék gáz, amely az oxigénmolekulát (O 2) ózonmolekulává (O 3) alakítja át ózongenerátorral, nagynyomású impulzus hatására. Az ózon egyfajta erősítő és gombaölő. Az ózon bejuthat a baktériumsejt belsejébe, tönkreteheti annak szerkezetét és oxidázát, valamint fertőtlenítő és sterilizáló szerepet tölthet be. Az általános természetes baktériumok több mint 90%-át és a bélfertőző betegségek 99%-át képes sterilizálni. Minél nagyobb az ózon koncentrációja a fertőtlenítő kamrában, annál jobb a csíraölő hatás. A légkör kis mennyiségű ózont is tartalmaz, de a koncentráció általában alacsony, 0,02 mg/m3. Mérvadó szakértők szerint, ha az ózon koncentrációja a légkörben kisebb, mint 0,2 mg/m3, az ártalmatlan az emberi szervezetre. Csak ha az ózon koncentrációja hosszú ideig túl magas, akkor az érinti az emberi légzőrendszert. Az ózon azonban aktív tulajdonságokkal és gyenge stabilitással rendelkezik. Ha legfeljebb 2 percig vízzel találkozik a levegőben, az oxigénné redukálódik. Ezért a fertőtlenítés után nyissa ki a szekrény ajtaját, amennyire csak lehetséges, hogy eloszlassa a maradék ózonszagot a szekrényben. Ugyanakkor az ózonnak szagtalanító, friss és friss levegőt tartó funkciója is van.

Előnyök: Alkalmas olyan étkészletek fertőtlenítésére, amelyek nem ellenállnak a magas hőmérsékletnek és a magas hőmérséklet hatására deformálódnak.

Ultraibolya fertőtlenítő szekrények

Az ultraibolya lámpa működése során kétféle fényt bocsát ki, az egyik a látható fény, vagyis az általunk látott kék fény, a másik pedig a láthatatlan, a szem által nem látható fény, elsősorban kétféle, eltérő hullámhosszú sugárzásra utal. Az egyik 253,7 nanométeres (nm), amely képes elpusztítani a mérget, de nem termel ózont, a másik a 184,9 nanométeres, amely a levegőben lévő oxigént ózonná aktiválva ózont termel. Az alacsony nyomású higanygőz kisülésből származó ultraibolya sugárzás közvetlenül besugározza a tárgyat, ami a vírussejtek hasadását és a belső szövetek elváltozásait idézi elő, ami a vírus elpusztulásához vezet, így eléri a fertőtlenítés és tisztítás célját. Ennek a fertőtlenítési módszernek az a hiányossága, hogy ahol a fény nem tud bevilágítani, ott hiányzik a sterilizálási képesség, például az edények által elzárt árnyékok, a szekrények közötti rés stb., így nem használható külön fertőtlenítő berendezésként. Általában meleg levegő keringtetéssel együtt használják.

Előnyök: Ultra-alacsony hőmérsékletű fertőtlenítés, mindenféle étkészlethez alkalmas, gyors fertőtlenítés, nagy hatékonyság, hatékony baktérium- és vírusirtás.

Magas hőmérsékletű sterilizáló szekrények

A magas hőmérsékletű fertőtlenítés általában 120 ℃-ra történő melegítést alkalmaz körülbelül 10-15 percig, hogy denaturálja a mikroorganizmusok, köztük a baktériumok és vírusok fehérjeszövetét, hogy elérje a baktériumok és vírusok elpusztításának célját. A fűtési mód általában távoli infravörös. A magas hőmérsékletű fertőtlenítés jó hatással van. Elpusztítja az általános baktériumokat és vírusokat (beleértve a hepatitis B vírust is), és az elpusztítási arány több mint 99%. De nem működik szervetlen vegyi mérgekkel és néhány speciális biológiai vírussal. Hiányosságai is végzetesek, nagy teljesítményű, egyenetlen hőmérsékletű, magas hőmérsékletűek, könnyen sérülhetnek és deformálódhatnak az üregben és a melegítő tárgyakban.

Első generációs infravörös hőcső: Tejfehér

Indítás után a hőcső sötétvörösnek tűnik, körülbelül 20-25 perc, a hőmérséklet a dobozban eléri a 120 ℃-ot, a fertőtlenítési idő pedig körülbelül 40 perc. Ezenkívül a kamrában a hőmérsékletkülönbség nagy lesz, akár 180 fok is lehet a hőcső közelében (nagyobb energiafogyasztás), és körülbelül 110 ℃ a hőcsőtől távol.

Második generációs fényhullámú hőcső: nagy átlátszóság

A fényhullámú fűtési csővezeték spektruma 2,5 um-13,4 um tartományban van. Hasonló az élőlények által kibocsátott távoli infravörös sugárzás rezgési hullámhosszához, és az energia könnyen elnyelhető. Az energiaelnyelés után a baktériumok hőmérséklete gyorsan emelkedik, hogy elérje a termikus elpusztulást. Az elektrotermikus konverziós arány 95%. A névleges 120 ℃ hőmérséklet 12-15 perc alatt elérhető. Egyszerre körülbelül 30 percig sterilizálja. A hagyományos magas hőmérsékletű fertőtlenítéshez képest 10-15 percet és 10% energiát takarít meg. A belső hőmérséklet-különbség körülbelül 20 ℃, így energia- és energiatakarékosabb.

Infravörös cső forró levegő ciklus (100-125 ℃)

A magas hőmérsékletű termodinamikus sterilizálás 120 ℃-on főként a bakteriális membrán szerkezetének megváltozását, a fehérje koagulációját és az enzimek magas hőmérsékleten történő inaktiválását használja fel, így a baktériumok elpusztulnak. A hőlégfúvó egyenletes hőmérsékletet biztosít a doboz belsejében, és behatol az edények belsejébe a teljes fertőtlenítés érdekében.

Előnyök: Teljes sterilizálás, magas sterilizálási sebesség, gyors száradás, megakadályozza a baktériumok szaporodását.

Infravörös csöves ózongenerátor (70-85 ℃)

A szekrény hőmérséklete 80 ℃-ra van beállítva, ózongenerátorral együtt. A sztereó ózonos sterilizálás hatására az ózon behatol a baktériumokba, feloldja a baktériumok falát és gyorsan megtisztítja a bakteriális vírusokat. Infravörös szárítórendszer, gyorsan száradó maradék nedvesség, megakadályozza a penészesedést, szárazon tartsa.

Előnyök: ózon baktériumölő hatást, valamint infravörös magas hőmérsékletű jellemzőket használva.